Natale nel mondo

Il 7 dicembre è il cosiddetto Giorno delle Candele e segna l’inizio delle festività natalizie in Colombia. Le case vengono illuminate da lanterne e le strade da luci colorate. Si suona della musica che, unita alla gioia e alle risate, accompagna il gioco del «mis aguinaldos».  

Durante le nove notti che precedono il Natale, famigliari e amici di ogni età si riuniscono per la tradizionale novena intorno al presepe o all’albero di Natale, mangiando «natilla» e «buñuelos» e cantando gli inni tradizionali, accompagnati da tamburelli, maracas e sonagli.

La notte della Vigilia, il 24 dicembre, dopo la tradizionale cena «tamal», I bambini aspettano impazienti lo scoccare della mezzanotte, momento in cui una creatura misteriosa porta loro i doni, senza svelarne la provenienza e conservando tutta la magia del Natale.

Probabilmente la parte più bella del Natale rumeno è il canto («colindatul«), una tradizione che risale al Medioevo. I canti rumeni utilizzano melodie e temi che variano da regione a regione, ma i più popolari sono quelli che glorificano la nascita di Gesù.

Le famiglie trascorrono il giorno di Natale attorno alla tavola gustando un ricco menù di diverse portate tradizionali come il «Pomana Porcului» (maiale sfilacciato), le verdure sott’aceto o l’insalata di manzo. Per dessert, l’immancabile «cozonac» (una torta ripiena di noci): la ricetta e il ripieno variano da regione a regione (potete trovare due esempi con relativi tutorial qui sotto).

Il Natale in Ghana rappresenta una festa vivace in tutte e 16 le sue regioni a cui ognuna aggiunge un tocco di unicità. Dalla vivace Accra al coloratissimo Ankos festival di Takoradi, le strade prendono vita con mascherate, musica e danze.

Le famiglie banchettano con «riso jollof» (un piatto di riso speziato a base di salsa di pomodoro) e «fufu» (un impasto di platano, manioca o yam), accompagnati da zuppe ricche e saporite. Le funzioni religiose e le riunioni famigliari sono il punto centrale dei festeggiamenti, mentre i giovani si ritrovano per il «Detty December» durante il quale concerti ed eventi animano le vie di Accra. Il Ghana accosta magnificamente fede, cibo e cultura in un’indimenticabile periodo festivo.

Le Filippine celebrano le più lunghe festività natalizie al mondo: il conto alla rovescia parte il 1° settembre e termina la prima domenica di gennaio. L’emblema delle festività natalizie è la lanterna o «parol», il cui significato simbolico è simile a quello dell’albero di Natale nella cultura occidentale. Tradizionalmente questa lanterna a forma di stella è fatta di carta e bambù e rievoca la stella cometa di Betlemme.

Al Festival di Pampanga migliaia di persone attendono con impazienza l’accensione delle lanterne giganti (oltre 12 metri di altezza!).

È possibile ammirare le «parol» anche a Berna, presso l’Ambasciata filippina, dove saranno esposte dal 16-30 dicembre 2024, dalle ore 5:00 alle ore 19:00.