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L'immagine mostra una squadra di cinque uomini in un momento di amicizia e orgoglio. Posano con un furgone e casse di birra.
L'immagine mostra il vecchio deposito dei tram alla luce del giorno. Le persone passeggiano o si riposano, mentre l'albero autunnale risplende alla luce del sole, creando un'atmosfera vivace e tranquilla.

Irra fatta in casa insieme presso il «Alten Tramdepot»

Maneggiare luppolo e malto, mangiare pretzel e bere un'accogliente «eis zieh»: che siate esperti di birra o meno, all'Altes Tramdepot potrete vivere un'esperienza di squadra indimenticabile. Quale squadra non vorrebbe avere una birra di squadra di propria creazione?


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Informazioni utili

  • Città di Berna

La serata sarà condotta da Matthias Koschahre, capo birraio dell'Old Tram Depot, e Dominic Hauser, proprietario del birrificio Ernst. Condivideranno con i colleghi la loro vasta conoscenza della birra.

La serata inizierà con un piccolo aperitivo di benvenuto. Il rinfresco sarà seguito da una breve introduzione teorica sull'artigianato della birra, sulla storia della birra e sui diversi tipi di birra. Imparerete anche tutto ciò che c'è da sapere sugli ingredienti della birra: malto, luppolo, lievito e acqua.

Poi si passa alla produzione della birra. Dalla preparazione degli ingredienti all'ammostamento, alla lauterizzazione, alla bollitura e alla fermentazione, i birrai guidano i partecipanti passo dopo passo nel processo di produzione della birra.

L'intero processo di produzione della birra è accompagnato da un autentico pasto di tre portate preparato dalla cucina interna.

L'evento dura circa cinque ore - dalle 17:00 alle 22:00. Il seminario sulla produzione della birra è adatto a gruppi da dodici a un massimo di 30 persone. Da sei a otto settimane dopo il seminario di birrificazione, la birra di squadra viene consegnata all'indirizzo desiderato.


Informazioni e prezzi

irra fatta in casa insieme presso il «Alten Tramdepot»
Prezzo
Ottobre-Marzo: Martedì, Mercoledì, Giovedì
Altre date su richiesta, ore 17:00-22:00
Punto di incontro
Aprire in Google Maps
Servizi inclusi
Imparare l'arte della birra, Supervisione da parte dei birrai, Informazioni sulle materie prime e sugli ingredienti, Produrre la propria birra, Aperitivo di benvenuto Menu di tre portate Birra, caffè e acqua minerale a scelta Consegna della birra prodotta
Durata
5h
Numero di partecipanti
12 - 30
Prezzo
CHF 130.00 a persona
Stagione
Primavera, Autunno, Inverno
Lingua
Tedesco
Regione
Città di Berna