Attrezzature e cibo

Chiunque osservi i «capitani di barca» o i nuotatori fluviali esperti lo noterà: La maggior parte di loro ha una borsa impermeabile colorata sulla spalla. Vestiti e oggetti di valore vengono messi in questa borsa impermeabile quando si buttano nell'Aare. Le Aarebag «marziliane», disponibili in arancione e lavanda, non sono solo pratiche ma anche super eleganti. Ci piace particolarmente il fatto che contengano una custodia separata per gli oggetti di valore e che vi sia stampata la mappa dell'anello dell'Aare con tutti i punti di ingresso e di uscita. Si possono acquistare al prezzo di 45 franchi nel negozio online o presso il centro informazioni turistiche della stazione di Berna.

Lo prendo io!

Proprio all'inizio del tratto Thun Schwäbis-Bern, lo Zulg confluisce nell'Aare sul lato destro. Qui ci sono piattaforme di cemento perfette per le bellezze balneari che vogliono prendere il sole. I piccoli marinai e i capitani dell'Aare possono sfogarsi e giocare qui e il luogo è perfetto per un barbecue. Ma attenzione: se il giorno prima c'è stato un temporale, lo Zulg si riversa nell'Aare in grandi quantità e diventa pericoloso.

Sul lato destro del fiume, poco prima del Parkbad Münsingen, si trovano due grandi piazzole per il barbecue. Particolarmente comodo: qui è già disponibile la legna da ardere e, con un po' di fortuna, i posti sono già riscaldati.

Puro idillio dell'Aar: circa un chilometro dopo il Parkbad Münsingen, una serie di isolotti e rive invitano a sfrigolare. Per tirare a riva il gommone, bisogna puntare alla riva con un certo anticipo e remare con forza. Una volta incagliati, si procede con il «fai da te»: si trova o si crea un luogo per il barbecue, si raccoglie la legna da ardere, si intagliano i bastoni e si parte. Il nostro consiglio: portate con voi il vostro combustibile. Non ne avete a casa? Si dice che il giornale «Blick am Abend» nelle bancarelle della stazione di Berna sia particolarmente adatto. Buono a sapersi: Qui non ci sono aree attrezzate per il barbecue con griglie, ma solo piccole fosse per il fuoco fatte di pietre raccolte insieme. Con un po' di fortuna, gli appassionati di barbecue potranno imbattersi in punti già preparati da altri battellieri o marinai dell'Aar, che potranno dare prova delle loro capacità di esplorazione. Suggerimento per i turisti: riuscite a vedere qualche segnale di fumo? Allora chiedete semplicemente agli abitanti del luogo se potete usare il pozzo del fuoco. A Berna, la condivisione è un piacere!

Uno dei luoghi più popolari per le grigliate è il campeggio e la piscina sul fiume Eichholz, dove si conclude la maggior parte dei tour dell'Aareböötle. Situato a sud della città di Berna, questo è il luogo in cui i capitani d'acqua dolce incontrano altri amanti del sole e della natura, nuotatori dell'Aare e maestri del barbecue. Le salsicce (vegetariane) sfrigolano sul barbecue, si suona la chitarra intorno al fuoco, si sta in equilibrio sulla slackline e si gioca a beach volley: l'atmosfera perfetta per un'accogliente grigliata. Ci sono diverse aree barbecue ben attrezzate, comprese le griglie, e si può anche acquistare il necessario nella buvette. Suggerimento: la legna è disponibile gratuitamente all'ingresso di Eichholz (presso il parcheggio). Se avete voglia di sedervi intorno al fuoco fino a tarda notte e di rituffarvi nell'Aare all'alba, prenotate una piazzola per la tenda al Camping Eichholz (per gli adulti a partire da 12 franchi).

Prenota un campeggio

Viaggiate spontaneamente e non avete tempo di preparare nulla a casa? Potete acquistare patatine, insalata di pasta e simili alla stazione di Berna (orari di apertura Migros e Coop tutti i giorni dalle 6.00 alle 23.00) o alla stazione di Thun (orari di apertura Coop tutti i giorni dalle 5.30 alle 23.00). Dopo queste stazioni, sarà difficile trovare un chiosco o un negozio di alimentari.

Se avete dimenticato qualcosa, c'è un negozio Volg a cinque minuti a piedi dalla stazione ferroviaria di Uttigen (orari di apertura dal lunedì al venerdì dalle 6.00 alle 20.00, sabato dalle 7.00 alle 17.00, chiuso la domenica).

Avete voglia di un gelato con stile? Il nostro suggerimento: rifocillatevi alla Gelateria di Berna, di fronte alla piscina all'aperto Marzili, dove, secondo il quotidiano Sonntagszeitung, servono «il miglior gelato della Svizzera». Gli abitanti del luogo sono orgogliosi della «loro» gelateria almeno quanto lo sono della Bundeshaus. Sono felici di fare una coda di mezz'ora per scegliere tra oltre 20 deliziose creazioni come Mare di Berna, Peanut Boost o Raspberry Ginger. Ne vale la pena! Marzilistrasse 32, orari di apertura da lunedì a sabato: 12:00-22:00, domenica: 12:00-20:00

Gelaterie preferite

Veloce, semplice e allo stesso tempo delizioso? Proprio all'ingresso della piscina all'aperto Marzili, Fürst Beck offre un'ampia scelta di panini croccanti, insalate croccanti, muesli Bircher alla frutta e deliziosi snack per l'aperitivo. Perfetto per portare qualcosa da portare via e gustarlo sul famoso prato del Marzili o sulla terrazza del Bundeshaus, che dista solo cinque minuti a piedi. A proposito: l'Aarebrötchen è disponibile il lunedì. Marzilistrasse 27, orari di apertura da lunedì a venerdì: 6:30-18:30.

Al panificio

Volete qualcosa di più? Se durante tutto il tour dell'Aareböötle avete sognato un succulento hamburger, lo troverete sull'accogliente terrazza-giardino del ristorante Dampfzentrale, a soli tre minuti a piedi dal Marzilibad. Nelle giornate più calde, gli ospiti possono assistere in prima fila al pellegrinaggio di «tout Berne» che, in costume da bagno, risale il fiume da Marzilibad alle terme di Eichholz, prima di tornare a valle sull'Aare. Se avete voglia di una pizza croccante alla italiana, prenotate un tavolo sotto i grandi castagni della terrazza giardino del ristorante Marzilibrücke, di fronte al Marzilibad (perfetto per gruppi numerosi!).

Sofisticato e accogliente? Diversi ristoranti vi invitano a banchettare con vista sul verde-azzurro dell'Aare. Particolarmente consigliati sono il ristorante gourmet Casa Novo (specialità mediterranee, a pochi metri dall'Aare e dal ponte Nydegg, dove si possono sempre vedere i surfisti dell'Aare), i ristoranti Schwellenmätteli (direttamente sopra la soglia dell'Aare, con vista sul patrimonio mondiale dell'UNESCO e sui giardini terrazzati barocchi dei Bernburger), il ristorante Altes Tramdepot (birreria e ristorante in un unico locale, proprio accanto al BärenPark) o il Dampfzentrale (l'industrial chic incontra l'Aare). Si consiglia di prenotare con una settimana di anticipo.

L'equipaggio desidera concludere il tour dell'Aareböötle con un'accogliente serata in riva all'Aare? Se volete farlo in vero stile bernese, accendete il barbecue presso i bagni fluviali dell'Eichholz. Mentre il cibo sfrigola sul fuoco, si passano in rassegna gli incidenti speciali, gli sfregi di battaglia e le gloriose manovre della giornata dell'Aareböötle, preferibilmente fino a notte fonda.

Non avete voglia di impacchettare le racchette e tornare subito a casa? Allora il pop-up Aarebar Bern nell'iconico container navale è il luogo perfetto per tutti gli insaziabili velisti. Nel mezzo dell'oasi verde di Berna tra Marzili ed Eichholz, è il luogo perfetto per concludere in modo accogliente il tour dell'Aareböötle nelle calde serate estive. Da giugno a settembre, gli ospiti vengono rifocillati con una piccola ma raffinata selezione di prodotti sostenibili della regione: il piatto dell'aperitivo, accompagnato da bevande come la Lola Cola della Lorena, il succo di mela Bänz del Breitenrain o il vino del Biel Seeland, vale sicuramente una sosta culinaria. Gestito dai tre simpatici Alex, David e Lukas, l'Aarebar Bern è il luogo ideale per assaporare l'atmosfera bernese in riva all'Aare.

Per l'ispirazione delle barre a comparsa

Avete bevuto troppo dopo l'Aareböötle? Una colazione da sbornia il mattino dopo sveglierà sirene e marinai stanchi. Nel centro storico ci sono molti piccoli caffè che invitano a un brunch nel fine settimana. Il nostro consiglio: prendete l'autobus n. 10 fino al Rosengarten e godetevi la vista panoramica mozzafiato della città durante un delizioso brunch nel ristorante Rosengarten. Se avete bisogno di ulteriore ispirazione, qui potete trovare una panoramica dei migliori locali per il brunch a Berna. E Guete!

Idea per il brunch