La capitale della birra

Durante il tour della birra di Berna, i partecipanti passeggiano nella capitale della birra, passando da un bar iconico all'altro. Il tour inizia all'Old Tram Depot, prosegue all'OnTap e all'Au Trappiste, un bar ricco di storia, e termina alla Barbière. A ogni tappa, esperti sommelier della birra e sommelier di Berna raccontano aneddoti divertenti e fatti e cifre importanti. Ad esempio, sapevate che un tempo la produzione di birra in casa era un'attività diffusa e riservata alle donne? I partecipanti impareranno questo e molto altro durante il Bern Beer Tour e saranno ben preparati per la prossima chiacchierata davanti a una birra. Naturalmente, il programma comprende anche la degustazione professionale di un totale di 14 birre diverse (1 decilitro ciascuna).

Durante il tour Lust und Laster - edizione «Fübi», Berna mostra il suo lato misterioso e seducente, rivelando fatti che non si trovano nei libri di storia. Poco dopo la partenza, i partecipanti ricevono una birra da portare con sé dopo il lavoro (eventualmente analcolica). A metà percorso, si assiste a un «Bärner Müntschi» della birreria Felsenau sulla Bundesterrasse, rinfrescato dall'acqua fresca di una fontana bernese, e a un mix di noci dell'affascinante negozio di prodotti sfusi Palette.

In alto i boccali! I 550 posti a sedere sono stati esauriti in pochissimo tempo. Muniti di boccali e di una mappa del percorso, gli appassionati di birra si spostano di birreria in birreria per celebrare la diversità birraria di Berna. Il punto d'incontro è la birreria Felsenau sull'Aare, poi si passa attraverso i quartieri di Berna e si arriva alla Wabräu di Wabern, dove le gambe stanche si dimenticano in fretta quando la serata si conclude con una birra fresca.

Quando il rubinetto viene aperto, significa che il treno della birra nostalgica della BLS procede a tutta velocità. Il numero limitato di posti si è esaurito in pochissimo tempo. Ma non preoccupatevi, nel 2025 sarà di nuovo la stessa storia: dove si viaggia attraverso la campagna bernese in poltrone d'epoca, la birra è doppiamente buona. Sul percorso della storica "Freccia Blu" della Fondazione BLS, da Berna a Wollhusen passando per Langnau e ritorno, esperti sommelier della birra trasmetteranno la loro esperienza a chi è assetato di conoscenza. E, naturalmente, la sete di birra e lo stomaco brontolante saranno placati con specialità regionali.

Sapevate che la birra di Burgdorf ha una storia lunga e addirittura internazionale da raccontare? Nel 1871, a Burgdorf aprì la più moderna fabbrica di birra della Svizzera dell'epoca, che esportava la sua birra fino a Parigi. Dopo un "periodo di magra" durato circa 80 anni, dall'estate del 1999 la birra locale viene nuovamente prodotta a Burgdorf. Tutti i fatti e i retroscena di questi eventi devono essere raccontati dai mastri birrai locali. Per rendere tangibile il significato di oggi, naturalmente anche la degustazione fa parte del tour. Il noto birrificio Burgdorf e il microbirrificio Üelus-Homebrew spillano le loro ultime creazioni per gli ospiti. È il momento di scoprire i segreti dei birrifici.

Così come un tempo i monaci viaggiavano per le campagne e producevano la birra nei monasteri, oggi è possibile farlo anche nell'Oberaargau. Forse non proprio: invece di produrre voi stessi la birra, potete visitare i birrifici per assaggiarla e conoscerla. Ci sono cinque stazioni di degustazione in mezzo a pittoreschi paesaggi collinari. I birrifici regionali illustrano le loro capacità di produzione e offrono le loro deliziose creazioni. Anche l'offerta gastronomica è di prim'ordine: a ogni tappa c'è uno spuntino per il viaggio e alla fine del tour ci si può fermare al ristorante Bahnhof di Rohrbach per gustare i famosi cordon bleu. Vicino alla natura e vivace: questo è l'Oberaargau Beer Trail in poche parole.

A dicembre si aprono i rubinetti del Bärner Bier Rundi. Insieme agli amici, potrete assaggiare la varietà di birre regionali di Berna. Ed è enorme! Dalle pale ale alle ambrate, alle bock: i produttori di birra avranno le loro migliori creazioni pronte per essere degustate e le loro migliori storie da raccontare. C'è anche un'offerta per i più affamati. L'intero programma è completato da stand di spuntini e accompagnamento musicale. E allora via all'esperienza della birra!